Spätlese  2018

Johannis Egberts Pfalz

 

Voornamelijk Cabernet Sauvignon en Dornfelder, aangevuld met variërende aandelen van andere rode druivensoorten.

Deze "Gaudenz" is gekozen als een eerbetoon aan de voorouders van de familie Knipser en is een grote wijn die perfect kan dienen als alternatief voor de Pinot Noir. Duidelijke tonen van cassis en ander rood fruit.

 

Domein: De wortels van de familie Knipser liggen in het stadje Merano in Zuid-Tirol. Een zekere Gaudenz Knipser (waarnaar nu een van de bekende rode wijnen vernoemd is) wordt in oorkondes van 1573 genoemd als stadbouwmeester en raadslid van Merano.Een neef van Gaudenz, Johann Goerg, emigreerde in 1615 naar de Pfalz en werd de stamvader van de Duitse tak van de familie.Sinds 1876 woont de familie in Laumersheim, aanvankelijk met een gemengd landbouwbedrijf en pas vanaf 1970 als gespecialiseerd wijnbouwbedrijf.De huidige eigenaars, Volker en Werner Knipser, begonnen midden jaren 1980 met de vinificatie in barriques en met een verdere specialisatie in rode wijnen.