Crudo Cattarrato 

Sicilië

 

Crudo Catarratto Zibibbo Organic is gemaakt van twee inheemse druiven: Catarratto en Zibibbo.

 

Catarratto is de op twee na meest aangeplante witte druif van Italië en bevat aroma’s van Citrus, witte bloemen en aardse tonen.

 

Zibbibo, eigenlijk de Muskaat van Alexandrië, betekent letterlijk ‘rozijnen’. U raadt dan natuurlijk al waar deze druif naar proeft!.

 

Het zoetje heeft deze witte wijn te danken aan de Zibbido: een inheemse Italiaanse druif.

 

Crudo betekent ‘rauw’ en deze wijn wordt in de Italiaanse keuken dan ook veelal gebruikt bij rauwe visgerechten.